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Figurations of food refusal and deviant eating have pervaded Scandinavian literature since the mid-19th century – women’s hunger for life, consuming inner flames, exploitative vampires, starving artists. Economies of Hunger discusses religious, medical-psychological and aesthetic aspects of these hunger figurations in texts by Fredrika Bremer, Henrik Ibsen, Victoria Benedictsson, Knut Hamsun, August Strindberg and Karen Blixen (Isak Dinesen). Rather than pathologising such literary phenomena, the book examines the economic conditions and fears of economic change that they negotiate. It thus also provides a literary prehistory of our times’ fat phobia, eating disorders and food obsessions. ; Weiblicher Lebenshunger, verzehrende innere Flammen, ausbeuterische Vampire, hungernde Künstler – Figuren der Essensverweigerung und des abweichenden Essens durchziehen Texte von skandinavischen Autorinnen und Autoren seit der Mitte des 19. Jahrhunderts. Ökonomien des Hungers untersucht religiöse, medizinisch-psychologische und ästhetische Aspekte dieser Hungerfiguren in Texten von Fredrika Bremer, Henrik Ibsen, Victoria Benedictsson, Knut Hamsun, August Strindberg und Karen Blixen. Jenseits einer Pathologisierung solcher literarischen Phänomene können sie als Auseinandersetzungen mit ökonomischen Verhältnissen und Ängsten vor ökonomischem Wandel gelesen werden. Damit liefert das Buch auch eine literarische Vorgeschichte aktueller Fettphobie, Essstörungen und Ernährungsobsessionen.
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