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  1. Die Nudel
    eine Kulturgeschichte mit Biß
    Autor*in: Neidhardt, Christoph
    Erschienen: 2007
    Verlag:  Deuticke, Wien

    Der Autor sieht den Geburtsort der Nudel in Mesopotamien, Syrien oder im Irak. Via Seidenstraße könnte sie sich dann ausgebreitet haben, so auch nach China. Von dort hat sie keineswegs Marco Polo nach Italien gebracht, das ist wohl eher den Arabern... mehr

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Signatur:
    1 A 664686
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
    Signatur:
    let 450/4
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
    Signatur:
    a vol 430/963
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Leihverkehrs- und Ergänzungsbibliothek
    Signatur:
    HW 426 N
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Bibliothek der Pädagogischen Hochschule Heidelberg
    Signatur:
    V 8b/367
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Kiel, Zentralbibliothek
    Signatur:
    Bg 856
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Germanisches Nationalmuseum, Bibliothek
    Signatur:
    8° Fa 200/175
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Link zum Verbundkatalog:
    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Landesbibliothek Oldenburg
    Signatur:
    07-1458
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Landesstelle für Volkskunde Stuttgart, Bibliothek
    Signatur:
    Gb 2 70
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Link zum Verbundkatalog:
    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Württembergische Landesbibliothek
    Signatur:
    57/5963
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Ludwig-Uhland-Institut für Empirische Kulturwissenschaft, Bibliothek
    Signatur:
    Ap 549-138
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Link zum Verbundkatalog:
    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Signatur:
    195160 - A
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

     

    Der Autor sieht den Geburtsort der Nudel in Mesopotamien, Syrien oder im Irak. Via Seidenstraße könnte sie sich dann ausgebreitet haben, so auch nach China. Von dort hat sie keineswegs Marco Polo nach Italien gebracht, das ist wohl eher den Arabern zuzuschreiben. Das Buch ist sehr faktenreich, flüssig geschrieben (Neidhart ist Schweizer Journalist und langjähriger Moskaukorrespondent der "Weltwoche" gewesen und hat sämtliche Sowjetrepubliken bereist). Etwas stark asienlastig (der Autor ist mit einer Chinesin verheiratet), aber die Nudel in Europa wird ausführlich gewürdigt, von der Pasta bis zu den schwäbischen Maultaschen. Etwas zu ausschweifend dargestellt findet sich das Verhalten seiner kleinen Tochter Mio (der das Buch gewidmet ist) bei Restaurantbesuchen. Mit überwiegend englischsprachigen Literaturhinweisen und Register. Ab großen Mittelstadtbibliotheken möglich. (3) (Hans E. Valentin)

     
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Beteiligt: Neidhart, Christoph; Mattei, Günter (Ill.)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3552060421; 9783552060425
    RVK Klassifikation: LC 17000
    Schlagworte: Food habits; Noodles; Pasta products
    Umfang: 318 S, Ill., Kt, 22 cm
    Bemerkung(en):

    Literaturverz. S. 305 - 310