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The recipe reader
narratives, contexts, traditions
Standort:
Humboldt-Universität zu Berlin, Universitätsbibliothek, Jacob-und-Wilhelm-Grimm-Zentrum
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uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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Urgroßmutters Kochbuch
Aus dem Kochbuch d. Frau Rath Schlosser. Mit e. Nachw. von Elmar Mittler u. alten Ill.
Standort:
Freie Universität Berlin, Universitätsbibliothek
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uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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Zur Sprache in Kochbüchern des späten Mittelalters und der frühen Neuzeit
ein fachkundliches Wörterbuch
Standort:
Freie Universität Berlin, Universitätsbibliothek
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uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
Standort:
Humboldt-Universität zu Berlin, Universitätsbibliothek, Jacob-und-Wilhelm-Grimm-Zentrum
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uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
Standort:
Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Unter den Linden
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uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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Studie zur Funktionsgeschichte der spätmittelalterlichen deutschsprachigen Kochrezepthandschriften
Standort:
Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Unter den Linden
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uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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Dictionary of food, nutrition and cookery
Standort:
Beuth Hochschule für Technik Berlin, Hochschulbibliothek
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uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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TU Berlin, Universitätsbibliothek
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New Kochbuch für die Krancken
Standort:
Freie Universität Berlin, Universitätsbibliothek
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Zur Sprache in Kochbüchern des späten Mittelalters und der frühen Neuzeit
ein fachkundliches Wörterbuch
Standort:
Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Unter den Linden
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uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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The lady's housewife's, and cookmaid's assistant: or, The art of cookery explained and adapted to the meanest capacity
Containing, I. How to roast and boil to perfection every thing necessary to be sent up to table. II. Of made dishes. III. To make a number of pretty little dishes for a supper or side-dish, and little corner-dishes for a great table. IV. To dress fish. V. Of soups and broths. VI. Of puddings. VII. Of hogs puddings, sausages, &c. VIII. Of pyes. IX. To pot and make hams, &c. X. Of pickling. XI. Of making cakes, &c. XII. Of cheese-cakes, creams, jellies, whip-syllabubs, &c. XIII. Of made wines, brewing, French bread, muffins, &c. XIV. Jarring cherries, preserves. XV. To dress turtle, and make mock turtle. XVI. To prepare food for sick persons. The whole designed to fit out an entertainment in an elegant manner, and at a small expence. By E. Taylor
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Max-Planck-Institut für Bildungsforschung, Bibliothek und wissenschaftliche Information
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Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
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Universitätsbibliothek Braunschweig
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Universitätsbibliothek Clausthal
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Hochschule Emden/Leer, Hochschulbibliothek
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Universitätsbibliothek Erfurt / Forschungsbibliothek Gotha, Universitätsbibliothek Erfurt
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Technische Universität Bergakademie Freiberg, Bibliothek 'Georgius Agricola'
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Bibliothek der Pädagogischen Hochschule Freiburg/Breisgau
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Universitätsbibliothek Freiburg
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Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
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Deutsche Akademie der Naturforscher Leopoldina, Bibliothek
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Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt / Zentrale
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Helmut-Schmidt-Universität, Universität der Bundeswehr Hamburg, Universitätsbibliothek
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Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
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Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek - Niedersächsische Landesbibliothek
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Technische Informationsbibliothek (TIB) / Leibniz-Informationszentrum Technik und Naturwissenschaften und Universitätsbibliothek
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Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek
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Universitätsbibliothek Kiel, Zentralbibliothek
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Universitätsbibliothek Leipzig
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Otto-von-Guericke-Universität, Universitätsbibliothek
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Universitätsbibliothek Osnabrück
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Universität Potsdam, Universitätsbibliothek
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Universitätsbibliothek Rostock
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Universitätsbibliothek der Eberhard Karls Universität
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Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
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Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
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The ladies handmaid
Or, A compleat system of cookery; on the principals of elegance and frugality. Wherein the useful art of cookery is rendered plain, easy and familiar: containing the best approved, yet least expensive receipts in every branch of housewifry, viz. roasting, boiling, made-dishes, soups, sauces, jellies, ragouts, fricasses, tarts, cakes, creams, custards, pastry, pickling, jarring, &c. And every other branch of cookery and good housewifery, too tedious to be enumerated in a title page. Together with instructions for carving and bills of fare for every month in the year. Embellished with variety of curious copper-plates, representing the genteelest method of disposing or placing the dishes, trussing fowls, &c. Also the best approved method of clear-starchig. By Mrs. Sarah Phillips, of Duke-Street
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Max-Planck-Institut für Bildungsforschung, Bibliothek und wissenschaftliche Information
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Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
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Universitätsbibliothek Braunschweig
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Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
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Universitätsbibliothek Clausthal
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Hochschule Emden/Leer, Hochschulbibliothek
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Universitätsbibliothek Erfurt / Forschungsbibliothek Gotha, Universitätsbibliothek Erfurt
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Technische Universität Bergakademie Freiberg, Bibliothek 'Georgius Agricola'
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Bibliothek der Pädagogischen Hochschule Freiburg/Breisgau
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Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
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Deutsche Akademie der Naturforscher Leopoldina, Bibliothek
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Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt / Zentrale
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Helmut-Schmidt-Universität, Universität der Bundeswehr Hamburg, Universitätsbibliothek
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Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
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Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek - Niedersächsische Landesbibliothek
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Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek
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Universitätsbibliothek Rostock
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Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
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Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
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The frugal house wife: or, Complete woman cook
Wherein the art of dressing all sorts of viands, with cleanliness, decency, and elegance, is explained in five hundred approved receipts, in roasting, boiling, frying, broiling, gravies, sauces, stews, hashes, soups, pricassees, ragoos, pasties, pies, tarts, cakes, puddings, syllabubs, creams, flummery, jellies, giams, and custards. Together with the best methods of potting, collaring, preserving, drying, candying, and pickling. To which are prefixed, various bills of fare, for dinners and suppers in every month of the year; and a copious index to the whole. By Susannah Carter, of Clerkenwell
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Max-Planck-Institut für Bildungsforschung, Bibliothek und wissenschaftliche Information
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Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
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Universitätsbibliothek Braunschweig
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Hochschule Emden/Leer, Hochschulbibliothek
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Universitätsbibliothek Erfurt / Forschungsbibliothek Gotha, Universitätsbibliothek Erfurt
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Technische Universität Bergakademie Freiberg, Bibliothek 'Georgius Agricola'
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Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
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Professed cookery
Containing boiling, roasting, pastry, preserving, potting, pickling, made-wines, gellies, and part of confectionaries. with an essay upon the lady's art of cookery. Together with a plan of house-keeping. By Ann Cook, teacher of the true art of cookery
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Max-Planck-Institut für Bildungsforschung, Bibliothek und wissenschaftliche Information
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Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
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Technische Universität Bergakademie Freiberg, Bibliothek 'Georgius Agricola'
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Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt / Zentrale
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Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek
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Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
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The modern cook's, and complete housewife's companion
Being the largest and best collection of new receipts for dressing all sorts of meat, fowl, and fish; and for making ragoo's, fricassees, and pastry of all sorts. In a method never before published. With instructions for preparing and ordering publick entertainments for the tables of princes, ambassadors, noblemen, and magistrates: As also the least expensive methods of providing for private families, in a very elegant manner. Adorned with copper plates, exhibiting the order of placing the different dishes, &c. on the table, in the most polite way. To which are prefixed, directions for a house steward. By Mr. Vincent La Chapelle
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Max-Planck-Institut für Bildungsforschung, Bibliothek und wissenschaftliche Information
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Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
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Hochschule Emden/Leer, Hochschulbibliothek
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Universitätsbibliothek Erfurt / Forschungsbibliothek Gotha, Universitätsbibliothek Erfurt
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Technische Universität Bergakademie Freiberg, Bibliothek 'Georgius Agricola'
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Bibliothek der Pädagogischen Hochschule Freiburg/Breisgau
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Universitätsbibliothek Freiburg
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Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
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Deutsche Akademie der Naturforscher Leopoldina, Bibliothek
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Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt / Zentrale
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Helmut-Schmidt-Universität, Universität der Bundeswehr Hamburg, Universitätsbibliothek
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Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek - Niedersächsische Landesbibliothek
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Technische Informationsbibliothek (TIB) / Leibniz-Informationszentrum Technik und Naturwissenschaften und Universitätsbibliothek
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Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek
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Universitätsbibliothek Kiel, Zentralbibliothek
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Universitätsbibliothek der Eberhard Karls Universität
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Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
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-
The art of cookery made plain and easy
excelling anything of the kind ever yet published ... also, the order of a bill of fare for each month, in the manner the dishes are to placed upon the table, in the present taste
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Max-Planck-Institut für Bildungsforschung, Bibliothek und wissenschaftliche Information
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Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
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Universitätsbibliothek Braunschweig
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Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
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Universitätsbibliothek Clausthal
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Universitätsbibliothek Erfurt / Forschungsbibliothek Gotha, Universitätsbibliothek Erfurt
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Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
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Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt / Zentrale
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Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
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Technische Informationsbibliothek (TIB) / Leibniz-Informationszentrum Technik und Naturwissenschaften und Universitätsbibliothek
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Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek
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Universitätsbibliothek Kiel, Zentralbibliothek
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Otto-von-Guericke-Universität, Universitätsbibliothek
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ebook newsbank2
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Bibliotheks-und Informationssystem der Carl von Ossietzky Universität Oldenburg (BIS)
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Bibliotheks-und Informationssystem der Carl von Ossietzky Universität Oldenburg (BIS)
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Universitätsbibliothek Rostock
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Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
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Colloquiorum
Desid. Erasmi Roterodami familiarium decerpta, cum notis illustrata. Ad usum juventutis politioris humanitatis studiis imduendæ. Editio nitidissima
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Max-Planck-Institut für Bildungsforschung, Bibliothek und wissenschaftliche Information
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Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
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Universitätsbibliothek Braunschweig
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Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
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Universitätsbibliothek Clausthal
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Hochschule Emden/Leer, Hochschulbibliothek
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Universitätsbibliothek Erfurt / Forschungsbibliothek Gotha, Universitätsbibliothek Erfurt
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Technische Universität Bergakademie Freiberg, Bibliothek 'Georgius Agricola'
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Bibliothek der Pädagogischen Hochschule Freiburg/Breisgau
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Universitätsbibliothek Freiburg
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Universitätsbibliothek Greifswald
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Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
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Deutsche Akademie der Naturforscher Leopoldina, Bibliothek
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ebook (Nationallizenz)
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Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt / Zentrale
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Helmut-Schmidt-Universität, Universität der Bundeswehr Hamburg, Universitätsbibliothek
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Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
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Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek - Niedersächsische Landesbibliothek
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Technische Informationsbibliothek (TIB) / Leibniz-Informationszentrum Technik und Naturwissenschaften und Universitätsbibliothek
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Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek
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Universitätsbibliothek Kiel, Zentralbibliothek
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Otto-von-Guericke-Universität, Universitätsbibliothek
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Universitätsbibliothek Osnabrück
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Universität Potsdam, Universitätsbibliothek
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Universitätsbibliothek Rostock
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Universitätsbibliothek der Eberhard Karls Universität
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Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
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Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
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The art of cookery, made plain and easy
To which are added, one hundred and fifty new receipts, a copious index, and, a modern bill of fare, for each month, in the manner the dishes are placed upon the table. By H. Glasse
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Max-Planck-Institut für Bildungsforschung, Bibliothek und wissenschaftliche Information
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Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
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Universitätsbibliothek Braunschweig
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Universitätsbibliothek Clausthal
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Hochschule Emden/Leer, Hochschulbibliothek
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Universitätsbibliothek Erfurt / Forschungsbibliothek Gotha, Universitätsbibliothek Erfurt
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Technische Universität Bergakademie Freiberg, Bibliothek 'Georgius Agricola'
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Bibliothek der Pädagogischen Hochschule Freiburg/Breisgau
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Universitätsbibliothek Freiburg
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Universitätsbibliothek Greifswald
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Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
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Deutsche Akademie der Naturforscher Leopoldina, Bibliothek
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Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt / Zentrale
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Helmut-Schmidt-Universität, Universität der Bundeswehr Hamburg, Universitätsbibliothek
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Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
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Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek - Niedersächsische Landesbibliothek
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Technische Informationsbibliothek (TIB) / Leibniz-Informationszentrum Technik und Naturwissenschaften und Universitätsbibliothek
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Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek
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Universitätsbibliothek Kiel, Zentralbibliothek
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Universitätsbibliothek Leipzig
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Otto-von-Guericke-Universität, Universitätsbibliothek
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Universitätsbibliothek Osnabrück
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Universität Potsdam, Universitätsbibliothek
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Universitätsbibliothek der Eberhard Karls Universität
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Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
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Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
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-
The new art of cookery; according to the present practice
being a complete guide to all housekeepers, on a plan entirely new; consisting of thirty-eight chapters. ... With bills of fare for every month in the year, neatly and correctly printed. By Richard Briggs, many years cook at the Globe Tavern, Fleet-Street, the White Hart Tavern, Holborn, and now principal of the Temple Coffee-House, London
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Max-Planck-Institut für Bildungsforschung, Bibliothek und wissenschaftliche Information
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Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
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Universitätsbibliothek Braunschweig
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Technische Universität Bergakademie Freiberg, Bibliothek 'Georgius Agricola'
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One thousand valuable secrets, in the elegant and useful arts
collected from the practice of the best artists, and containing an account of the various methods of engraving on brass, copper and steel. Of the composition of metals. -- of varnishes. Of mastichs, cements, sealing wax. Of the glass manufactory. Various imitations of precious stones and French paste. Of colours and painting, useful for carriage painters. Of painting on paper. Of compositions for limners. Of transparent colours. Of colours to dye skins and gloves. To colour and varnish copper-plate prints. Of painting on glass. Of colours of all sorts, for oil, water and crayons. Of preparing the lapis lazuli. To make ultramarine. Of the art of guilding. The art of dying woods, bones, &c. The art of casting in moulds. Of making useful sort of ink. The art of making wines. -- Of making vinegars. Of liquors, essential oils, &c. Of confectionary. Of preparing various kinds of snuffs. Of taking out spots and stains. Of fishing, angling, bird-catching, and a variety of other curious, entertaining and useful articles
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Max-Planck-Institut für Bildungsforschung, Bibliothek und wissenschaftliche Information
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A new method of cookery
or, Expert and ready way for the dressing of all sorts of flesh, foul, fish, either baked, boiled, roasted, stewed, fryed, hashed frigasied, carbonaded; forced, collared, soused, &c. After the best and newest way, with their several sauces and sallads. And making all sorts of pickles. Also making variety of pies, pasties, tarts, cheese-cakes, custards, creams, &c. With the art of preserving, candying of fruits and flowers; and the making of conserves, syrrups, jellies, and cordial waters. Also making several sorts of English wines, cyder, mead, metheglin. Together with several cosmetick of beautifying waters: and also several sorts of essences and sweet waters: by persons of the highest quality. By Thomas Houdlston, Cook, in Dumfries
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The Frugal house-keeper, or, The compleat cook
Being the newest collection of the most genteel, and least expensive receipts in every branch of cookery, viz. going to market; for roasting, boiling, hashing, stewing, broiling, frying, fricasseying, baking, also for making puddings, custards, cakes, cheese cakes, pies, tarts, ragouts, soups, creams, jellies, syllabubs, wines, &c. &c. And several select papers by a lady of distinction, lately deceased, of new and infallible rules to be observed in pickling, preserving, brewing, &c. To which is added, the art of clear starching, ironing, &c. With many other articles equally necessary in the washing of linen, lace,. &c. Also a treasure of valuable and useful receipts from the toilet of Flora. Being a collection of the most simple and approved methods of preparing essences, pomatums, powders, perfumes, sweet scented waters, and opiates for preserving and whitening the teeth, &c. with receipts for cosmetics of every kind, that can smooth and brighten the skin, give force to beauty, and take off the appearance of old age and decay. For the use of the ladies, &c
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Max-Planck-Institut für Bildungsforschung, Bibliothek und wissenschaftliche Information
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Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
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The new art of cookery, made plain and easy
Which far exceeds any thing of the kind ever yet published; being enriched with a great variety of receipts from the best treatises on this subject. Containing, I. Of roasting and boiling flesh meat, as well as poultry. II. Of made dishes. III. Of ragous. IV. Of fricasees. V. Of Hashes. VI. Of soups and rich gravies. VII. Of soups for fast days. VIII. Of things necessary for the sick. IX. Of dressing of fish; the sauces for; and how to dress a turtle. X. Of collaring and potting. XI. Of pies of fruit, and a variety of pastes for. XII. Of pies of savoury meat. XIII. Of puddings and dumplings. XIV. Of sweetmeats and other decorations for the table. XV. Of the different plummeries and blanc mange. XVI. Of whips and syllabubs. XVII. Of preserves, jellies and jams. XVIII. Of creams, custards, torts, and cheese-cakes. XIX. Of cakes, as well plumb, seed, and saffron, &c. XX. Of macaroons, Naple's biscuits, and cheese-cakes. XXI. Of little savoury dishes, fit for supper, the sides or corners of the table. XXII. Of salting and preserving beef, pork, and making hams. XXIII. Of pickling, making catchup, vinegar, and the India pickle. XXIV. Of the different wines made of fruit. XXV. Of the use of still, and distilling of the different waters, and making meade. XXVI. Of making bread, well with yeast as leavening. XXVII. Of brewing ... drink. XXVIII. A list of the season thro' the year. XXIX. New ... of fare two course, as they are be laid on the table. XXX. Washes and salves for the skin, &c. XXXI. Some valuable physical receipts. With the addition of a variety of original receipts never before published. The representation of the frame for doing things by the steam; and the new contrivance of boiling kettles and other culinary vessels. By. H. Glasse
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Max-Planck-Institut für Bildungsforschung, Bibliothek und wissenschaftliche Information
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One thousand valuable secrets, in the elegant and useful arts, collected from the practice of the best artists, and containing an account of the various methods of engraving ... and a variety of other curious, entertaining and useful articles
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Max-Planck-Institut für Bildungsforschung, Bibliothek und wissenschaftliche Information
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The compleat confectioner: or, The whole art of confectionary made plain and easy
Shewing, the various methods of preserving and candying, both dry and liquid, all kinds of fruit, flowers, and herbs; the different ways of clarifying sugar; and the method of keeping fruit, nuts, and flowers fresh and fine all the year round. Also directions for making rock-works and candies, biscuts, rich cakes, creams, custards, jellies, whip syllarubs, and cheese-cakes of all sorts, english wines of all sorts, strong cordials, simple waters, mead, oils, &c. syrups of all kinds, milk punch that will keep twenty years, knicknacks and trifles for deserts, &c. &c. &c. &c. Likewise, the art of making artificial fruit, with the stalks in it, so as to resemble he natural fruit. To which are added, some bills of fare for deserts for private families. By H Glasse, author of the Art of cookery
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The art of cookery, made plain and easy
Which far exceeds any thing of the kind yet published. Containing, I. How to roast and boil to perfection every thing necessary to be sent up to table. II. Of made-dishes. III. How expensive a French cook's sauce is. IV. To make a number of pretty little dishes for a supper or side-dish, and little corner-dishes for a great table. V. To dress fish. VI. Of soops and broths. VII. Of puddings. VIII. Of pies. IX. For a lent dinner; a number of good dishes, which you may make use of at any other time. X. Directions to prepare proper food for the sick. XI. For captains of ships; how to make all useful things for a voyage; and setting out a table on board a ship. XII. Of hogs-puddings, sausages, &c. XIII. To pot and make hams, &c. XIV. Of pickling. XV. Of making cakes, &c. XVI. Of cheese-cakes, creams, jellies, whip-syllabubs, &c. XVII. Of made wines, brewing, French bread, muffins, &c. XVIII. Jarring cherries and preserves, &c. XIX. To make anchovies, vermicella, catchup, vinegar, and to keep artichokes, french beans, &c. XX. Of distilling. XXI. How to market; the seasons of the year for butchers meat, poultry, fish, herbs, roots, and fruit. XXII. A certain cure for the bite of a mad dog. By Dr. Mead. XXIII. A receipt to keep clear from buggs. To which are added, by way of appendix, one hundred and fifty new and useful receips, and a copious index. By a lady
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The universal receipt book, or, Complete family directory
being a repository of useful knowledge in the several branches of domestic economy; containing scarce, curious, and valuable receipts, and choice secrets
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Royal cookery; or, The complete court-cook
Containing the choicest receipts in all the particular branches of cookery, now in use in the Queen's Palaces of St. James's, Kensington, Hampton-court, and Windsor. With near forty figures (curiousity engraven on copper) of the magnificent entertainments at coronations, instalment, balls, weddings, &c. at court; also receipts for making the soupes, jellies, bisques, ragoo's, patrys, tan[qies] forc'd-meats cakes puddings. &c. By Patrick Lamb, Esq; near 50 years master-cook to their late Majesties King Charles II. King James II. King William and Queen Mary, and to Her Present Majesty Queen Anne. To which are added, bills of fare for every season in the year
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Max-Planck-Institut für Bildungsforschung, Bibliothek und wissenschaftliche Information
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Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
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Universitätsbibliothek Braunschweig
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Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
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Universitätsbibliothek Clausthal
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Hochschule Emden/Leer, Hochschulbibliothek
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Universitätsbibliothek Erfurt / Forschungsbibliothek Gotha, Universitätsbibliothek Erfurt
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Technische Universität Bergakademie Freiberg, Bibliothek 'Georgius Agricola'
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Bibliothek der Pädagogischen Hochschule Freiburg/Breisgau
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Universitätsbibliothek Freiburg
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Universitätsbibliothek Greifswald
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Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
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Deutsche Akademie der Naturforscher Leopoldina, Bibliothek
Signatur:
ebook (Nationallizenz)
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Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt / Zentrale
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Helmut-Schmidt-Universität, Universität der Bundeswehr Hamburg, Universitätsbibliothek
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Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
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Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek - Niedersächsische Landesbibliothek
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Technische Informationsbibliothek (TIB) / Leibniz-Informationszentrum Technik und Naturwissenschaften und Universitätsbibliothek
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Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek
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Universitätsbibliothek Kiel, Zentralbibliothek
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Universitätsbibliothek Leipzig
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Otto-von-Guericke-Universität, Universitätsbibliothek
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Universitätsbibliothek Osnabrück
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Universität Potsdam, Universitätsbibliothek
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Universitätsbibliothek Rostock
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Universitätsbibliothek der Eberhard Karls Universität
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Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
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Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
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