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Biologische Wertigkeit und hygienische Gewinnung der von Tieren stammenden Lebensmittel
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Die Nähr- und Ballaststoffe der Getreidemehle in ihrer Bedeutung für die Brotnahrung
zusammenfassende Darstellung der Brotfrage unter besonderer Berücksichtigung des Ausmahlungsgrades -
Handbuch der Nährwert-Kontrolle
Tabellenband ; Nährstoff-, Kalorien-, Vitamin-, Kosten-Tabellen für die Nährwert-Kontrolle ; System Dr. Facius