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Tarif pour le calcul du prix du froment
vendu, mesure et livre, en la ville et faubourgs de Reims, tant aux greniers des bourgeois qu'aux marchez au bled & du ban Saint Remy par les mesureurs de la vicomté ... pour servir à la reduction des trois sortes de pains que doivent faire lesdits boulangers suivant l'essay qui en a été fait au mois de juillet mil six cens quarante-quatre -
A receipt to prevent wheat from being smutty